- Jul 11, 2019
- 肉の夜市大曽根店大詰めです
- オーナーや料理長と現地打合せを行いました。 2号店となる大曽根店は1号店の反省を生かし、厨房レイアウトやスタッフ動線の ...READ MORE
今日は美容院の独立開業のお客様のヒアリングでした。
物件がなかなか見つからず何度も内覧を重ねましたが、
ついに納得のいく物件が見つかりスタートとなりました。
デザインのイメージや、スタッフの人数、提供するサービスなど
想像を膨らませながら話を進めていきます。
お互いに『何で?』『どうして?』がたくさん聞けたらいい感じです。
1番最初の打合せですが、過去の事例を参考にしたりなどして、
かなり細かい部分まで掘り下げたりもします。
カメラを向けたら顔をつくるディレクター田中
残念です。